Varejão da Paulista recebe mostra de inovação em alimentos e produtores locais

O Varejão Municipal da Paulista será palco, no dia 10 de novembro, das 9h às 11h, da 18ª edição da Alimentec e da 3ª Piracema de Sabores. O evento é promovido pelo curso Superior de Tecnologia em Alimentos da Fatec Piracicaba, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente. A entrada é gratuita e aberta ao público.

A programação reúne inovação acadêmica, tecnologia de alimentos e valorização da produção local. Durante a Alimentec, será realizada a Mostra de Projetos Interdisciplinares do curso Superior de Tecnologia em Alimentos, na qual estudantes apresentarão produtos e processos desenvolvidos ao longo do semestre. Entre os projetos que estarão em exposição estão hidromel de jaracatiá, hambúrguer à base de cogumelos, macarrão enriquecido com fibras, além de demonstrações e orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos.

Já a Piracema de Sabores contará com a exposição e comercialização de produtos certificados pelo Selapir – Selo Local de Alimentos de Piracicaba. A iniciativa tem como objetivo identificar e valorizar alimentos produzidos no município, incentivar o consumo de produtos locais e ampliar as oportunidades de crescimento para os produtores e para a economia da cidade.

"A realização conjunta dos eventos busca aproximar estudantes, produtores rurais, autoridades, profissionais e representantes da indústria de alimentos, promovendo um ambiente de troca de experiências, divulgação de conhecimentos e conexão entre o ensino superior e o setor produtivo", explica Érika Maria Roel Gutierrez, coordenadora do curso superior em Alimentos da Fatec Piracicaba.

O evento reforça o papel da Fatec Piracicaba na formação de profissionais e no desenvolvimento de projetos que contribuem para a inovação, a sustentabilidade e o fortalecimento da cadeia produtiva de alimentos, expandido para o acesso à comunidade.

Serviço

18ª Alimentec e 3ª Piracema de Sabores

📅 Data: 10 de novembro (terça-feira)

🕘 Horário: das 9h às 11h

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